SCHWEINEBRATEN MIT THUNFISCHSAUCE UND KRÄUTERN
Leonardo Pellacani
Den Schweinebraten dünn aufschneiden und auf dem Teller anrichten. Mit Sauce tonné bestreichen. Mit Kapernfrüchten und jungen Spinatblättern garnieren. Zuletzt mit etwas Öl beträufeln und mit frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
