SCHWEINESTREIFEN MIT ZITRUSFRÜCHTEN

chef

Gianluca Galliera

Glutenfrei

Glutenfrei

Weitere Zutaten

400 g Filet oder Lendenstück vom Schwein

20 g Pinienkerne

Schale und Scheiben von Zitrusfrüchten

frischer Oregano

Das Fleisch in mittelgroße Streifen schneiden, mit den anderen Zutaten mischen und die in Spalten oder Würfel geschnittenen Zitrusfrüchte dazugeben. Mit Kräutersalz würzen, mit frischem Oregano und rosa Pfeffer garnieren und mit nativem Olivenöl extra leicht beträufeln.

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