Spaghetti Vulcano
Leonardo Pellacani
Glutenfrei
Menù-Zutaten
500 g Grobe Spaghetti
n.B. Gesalzene Ricotta, gehobelt
n.B. Fenchel
n.B. Majoran
Für 6 Personen
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
In einem Topf die Tomatensauce erhitzen und eine gewisse Menge Salsa di fuoco hinzufügen, bis der gewünschte Schärfegrad erreicht ist.
Die Spaghetti in der entstandenen Soße unter Rühren braten, auf einem Teller anrichten und mit gesalzenem Ricotta bestreuen.
Mit einem Fenchelzweig, Majoranblättern und einem Spritzer nativem Olivenöl extra garnieren.
Utilizzare spaghetti riportanti la dicitura "senza glutine" in etichetta.
