Spiedini di scamorza e guanciale

Spiedini di scamorza e guanciale
chef

Monica Copetti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

200 g. Guanciale cotto affumicato - 2T9

300 g. Funghi Prataioli Grigliati - FR1X

Weitere Zutaten

300 g. scaamorza affumicata

12 pomodorini

50 g. rucola

Per 6 persone.

Tagliare la scamorza in quadretti di due cm circa per due e con degli spiedini infilzare in sequenza: pomodorino, scamorza, guanciale e prataiolo, il tutto due o tre volte. Impiattare guarnendo con rucola fresca.

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