350 g. Funghi porcini preparati (vorbehandelte Steinpilze) - GC1
500 g. Riso Vialone nano (Reis der Sorte Vialone Nano) - RT1
90 g. Crema ai formaggi (Käsecreme) - EF1
q.b. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EKC
q.b. Superbrodo manzo „Casamia“ (Rindfleischbrühe „Superbrodo Casamia“) - BA1
60 g Butter
40 g Schalotte
60 ml Weißwein
n.B. Petersilie
150 g Geriebener Parmesankäse
n.B. Salz
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