Tagliatelle mit Steinpilzen und Dorati-Tomaten
Monica Copetti
Menù-Zutaten
500 g Tagliatelle
60 g Parmesankäse
n.B. Knoblauch
n.B. Petersilie
n.B. Salz
Für 6 Personen
Die Tagliatelle in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit das native Olivenöl extra in einem Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten. Die Steinpilze und die Dorati-Tomaten hinzufügen. Mit einer Handvoll gehackter Petersilie bestreuen und etwas ziehen lassen. Die Nudeln abgießen und in der vorbereiteten Sauce schwenken. Mit reichlich geriebenem Parmesankäse vervollständigen und servieren.
