Tagliatelle mit Artischocken und Garnelen
Diego Ponzoni
Menù-Zutaten
400 g Frische Tagliatelle
n.B. Frische Petersilie
Für 6 Personen
Die Garnelen in einer Schüssel ein bis zwei Minuten in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit die Nudeln in reichlich Salzwasser bissfest kochen. Die Brühe mit dem Brühegranulat "Grancuoco" von Menu zubereiten. Nun die Sauce mit Artischockenherzen in einen Topf geben, mit einem Schöpflöffel der Brühe verdünnen und erhitzen. Die Nudeln abgießen und in der Artischockensoße schwenken, die Garnelen und etwas gehackte Petersilie dazugeben. Zum Schluss mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln und sofort servieren.
Utilizzare Pasta riportante in etichetta la dicitura senza glutine.
