n.B. Rosmarin
n.B. Parmesankäse
400 g Eier-Tagliatelle
Für 6 Personen
Die Tagliatelle in reichlich gesalzenem Wasser bissfest garen. Anschließend das Röstgemüse mit etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Die Bolognese-Fleischsauce dazugeben, erhitzen und mit etwas Rosmarin würzen. Die Tagliatelle abgießen und in der vorbereiteten Sauce mit geriebenem Parmesankäse schwenken. Mit Rosmarinnadeln garnieren und servieren.