THUNFISCHTATARE mit PISTAZIENSAUCE und Blütenstaub

chef

Leonardo Pellacani

Den gewürfelten Thunfisch in eine Schüssel geben,
Wir würzen zunächst mit Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Sesamsamen,
und einem Spritzer nativem Olivenöl extra.
Wir vermischen alles.
die Pistaziensauce auftragen
Wir fügen den Teigausstecher hinzu,
Wir legen das gewürzte Tartar ein.  
Wir entfernen den Teigausstecher,
fügen etwas gemischten Salat hinzu,
den Blütenstaub und verfeinern mit Schnittlauchöl.

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