Tortiglioni mit Drachenkopf und Datteltomaten

chef

Leonardo Pellacani

Weitere Zutaten

n.B. Petersilie

n.B. Knoblauch

500 g Tortiglioni

Wir kochen die Pasta in reichlich kochendem Salzwasser. In einer Pfanne braten wir ein wenig gehackten Knoblauch leicht in etwas Öl an, geben die Petersilie, den Drachenkopf und die Datteltomaten dazu.  Ideal für die Zubereitung von Pastagerichten, Suppen und als Füllung für frische Pasta. Wir verrühren alles und würzen mit geriebenem Pfeffer. Nun ist die Pasta gegart, wir geben sie zur Sauce und schwenken alles in der Pfanne. Die Pasta setzen wir in die Tellermitte. Wir garnieren sie mit einem Petersilienblatt, frisch geriebenem Pfeffer und etwas Öl.

Das Gericht ist fertig! 


Cookie-Politik

Diese Website verwendet technische Cookies, die für die Funktionalität der Website notwendig sind, und mit vorheriger Zustimmung auch statistische Cookies, um die Interaktion der Nutzer auf der Website zu messen. Weitere Informationen über ihre Verwendung finden Sie in der Cookie-Richtlinie.