Gedünstete Kutteln

Gedünstete Kutteln
chef

Monica Copetti

Menù-Zutaten Menù-Zutaten

200 g Pomodorina (Tomatensauce) - CA1

850 g Trippa alla Campagnola (Kutteln „alla Campagnola“) - SA1

q.b. Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra) - EK5

Weitere Zutaten

20 g Staudensellerie

30 g Karotten

50 g Zwiebel

n.B. Parmesankäse

Für 6 Personen

Das native Olivenöl extra in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel, die Karotten und den Sellerie anbraten. Die Kutteln "alla Campagnola" und die Tomatensauce dazugeben und einige Minuten auf dem Herd ziehen lassen. Die Kutteln in klassische Suppenschalen aus Steingut füllen, mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen überbacken. Kochend heiß servieren.
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Pomodorina (Tomatensauce)
Glutenfrei

Pomodorina (Tomatensauce)

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Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)
Natürlich ohne Gluten

Olio extravergine di oliva (Natives Olivenöl extra)

Öl
Trippa alla Campagnola (Kutteln „alla Campagnola“)
Glutenfrei

Trippa alla Campagnola (Kutteln „alla Campagnola“)

Fertiggerichte