Für 6 Personen
Die Trofie-Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Das Pistazienpesto mit kochendem Wasser oder einem Tropfen Brühe verdünnen; die Dorati-Tomaten hinzufügen und die Sauce auf dem Herd verrühren. Wenn die Trofie-Nudeln gar sind, abgießen und in die Sauce geben. Etwas Parmesankäse hinzufügen. Garnieren Sie das Gericht mit gehackten Pistazien, einer Kirschtomate und etwas frischem Basilikum. Die Trofie-Nudeln kochend heiß servieren.