Das historische Andenken wird durch die „Menge der Erinnerungen“ dargestellt, die Erfahrungen, die gemeinsam gemacht wurden. Das Bewusstsein für die Vergangenheit ist ein Zeugnis, das den Übergang...
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Das historische Andenken wird durch die „Menge der Erinnerungen“ dargestellt, die Erfahrungen, die gemeinsam gemacht wurden. Das Bewusstsein für die Vergangenheit ist ein Zeugnis, das den Übergang zur nächsten Generation lebendig erhält. Bei Menù werden die eigenen Ursprünge niemals vergessen. Im Jahre 1932 gründete Romolo Barbieri (in der Mitte des Fotos rechts) in Cavezzo die Wurstfabrik, die seinen Namen trug. 1950 führte er seine Tätigkeit mit RoBar weiter, einem Unternehmen, das Brühwürfel und Lebensmittelspezialitäten produzierte.
Nach dem plötzlichen Tod des Vaters übernahm Rodolfo Barbieri 1956 das Unternehmen und konzentrierte sich auf die Herstellung gastronomischer Spezialitätene...
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Nach dem plötzlichen Tod des Vaters übernahm Rodolfo Barbieri 1956 das Unternehmen und konzentrierte sich auf die Herstellung gastronomischer Spezialitäten wie der Pomodorina. Seit jeher wird er dabei von der Familie unterstützt, bis 1994 auch von der leider viel zu früh verstorbenen Schwester Giliana, Chefköchin und Produktleiterin. Heute ist Rodolfo Barbieri der Unternehmensleiter von Menù, während seine Frau Maria Teresa und die Kinder Romolo und Anna Rosa im Familienunternehmen aktiv mitarbeiten.
Die Personen stellen den Wert eines Unternehmens dar. Menù besteht aus außergewöhnlichen Frauen und Männern, die zusammen arbeiten, sich...
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Die Personen stellen den Wert eines Unternehmens dar. Menù besteht aus außergewöhnlichen Frauen und Männern, die zusammen arbeiten, sich täglich einsetzen und dasselbe Projekt voranbringen.Eine Belegschaft von ca. 200 Angestellten, Arbeitern und Managern, sowie 380 Verkaufsagenten, die ganz Italien abdecken und auch immer stärker im Ausland vertreten sind: Deutschland, Österreich, Spanien, Frankreich, Großbritannien, USA, Australien, Japan, usw. Eine einzigartige Stärke.
Menù ist seit jeher stark mit der eigenen Region verbunden. Die Büros befinden sich in Cavezzo in dem Gebäude, das früher die Wurstfabrik und später RoBar...
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Menù ist seit jeher stark mit der eigenen Region verbunden. Die Büros befinden sich in Cavezzo in dem Gebäude, das früher die Wurstfabrik und später RoBar beherbergte, die Produktionsanlagen dagegen liegen im nahe gelegenen Medolla. Keine Schwierigkeit hat jemals dazu geführt, diesen Status in Frage zu stellen, nicht einmal die beiden schweren Erdbeben, durch die im Mai 2012 beide Gebäude zerstört wurden. Die Erde rebellierte. Alle Gewissheiten wurden einer schweren Prüfung unterzogen. Menù ist nicht fortgegangen, sondern hat seine Liebe gegenüber der eigenen Region demonstriert, gegenüber der Gegend, in der die Familien leben, und die uns für unsere Arbeit und Ernährung mit ihren Produkten versorgt.
Der Wert von Kenntnissen wird gesteigert, wenn sie gemeinsam genutzt werden. Menù stellt sein Knowhow den Kunden zur Verfügung...
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Der Wert von Kenntnissen wird gesteigert, wenn sie gemeinsam genutzt werden. Menù stellt sein Knowhow den Kunden zur Verfügung, die als Köche und in der Gastronomie arbeiten. Dazu unterhält das Unternehmen ein kapillares Netz von Verkaufsagenten, zeigt eine konstante Präsenz auf Fachmessen und bietet Ausstellungsräume und Degustationen an. Seit mehr als zwanzig Jahren erscheint dazu pünktlich die Zeitschrift Menù, in der fünfmal im Jahr exklusive Rezepte vorgeschlagen und Rubriken zu den Produkten von Menù sowie ihrer Verwendung angeboten werden.Auf dieselbe Weise hilft der ständige Austausch mit der qualitativ hochwertigen Gastronomie Menù dabei, Kompetenz und Kenntnisse über die Markttendenzen und die Entwicklung des Geschmacks zu erhalten.
Es gibt Rituale, die man liebt und die uns verbinden; unveränderliche Gesten, die weitergegeben werden. Die Traditionen begleiten uns schon...
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Es gibt Rituale, die man liebt und die uns verbinden; unveränderliche Gesten, die weitergegeben werden. Die Traditionen begleiten uns schon immer und es gefällt uns, sie zum Beispiel nach einer langen Abwesenheit wiederzubeleben, da sie uns Sicherheit geben. Tradition, Erinnerung, die Produkte der Region, aber auch Innovation, Kreativität, Kenntnisse und Wissen über den Geschmack: das sind Stichworte, die bei Menù einen hohen Stellenwert einnehmen.
Die Arbeit: das verbindende Element des Unternehmens und der wesentliche Grund für sein Bestehen. Die Produktion von Menù...
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Die Arbeit: das verbindende Element des Unternehmens und der wesentliche Grund für sein Bestehen. Die Produktion von Menù ist nicht zu stoppen. Im Jahre 2012 gab es einige Monate lang Engpässe aufgrund der schweren Erdbebenschäden. Das Unternehmen, das die schwere Prüfung des Erdbebens mit Entschiedenheit und Beharrlichkeit überwunden hat, hat sich heute verbessert und produktive, organisatorische und logistische Prozesse umgesetzt. Der Wiederaufbau wurde als Gelegenheit genutzt, einen großen Teil des Herstellungslayouts in Übereinstimmung mit den geltenden Normen neu zu organisieren. Mit Hilfe der modernsten und innovativsten Technologien wurden 30.000 Quadratmeter der Fabrik vollständig in erdbebensicherer Holzbauweise realisiert. Das neue automatisierte Lager für die fertigen Produkte wird 30.000 Palettenplätze umfassen, die doppelte Kapazität im Vergleich zum vorherigen Lager. Die Produktionsabteilung von Menù ist wie eine große Küche: die Herstellung der meisten Produkte folgt den Erntezeiten. Gemeinsamer Nenner der verschiedenen Unternehmensabteilungen, von den Ausgangszutaten bis zum Endprodukt, ist die Suche nach der Qualität. Diese wird durch eine hochmoderne Technologie gewährleistet, die die menschlichen Hände niemals vergisst.
Eine Suche nach der garantierten Qualität, die 360° umfasst, von der Auswahl des Frischprodukts bis zur besonderen Aufmerksamkeit, die dem Kunden...
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Eine Suche nach der garantierten Qualität, die 360° umfasst, von der Auswahl des Frischprodukts bis zur besonderen Aufmerksamkeit, die dem Kunden entgegengebracht wird. Die Lebensmittelsicherheit wird durch die Anwendung und Einhaltung der Norm UNI EN ISO 22000:2005 garantiert, verbunden mit der Qualitätsgarantie unter Beachtung der Norm UNI EN ISO 9001:2008. Menù beschränkt sich nicht nur auf die strikte Anwendung der Gesetze, die die Herstellung von Lebensmitteln mit hochinnovativen Technologien regeln, sondern beschäftigt darüber hinaus hochprofessionelles Personal und wendet Technologien und Kontrollprozeduren auf dem neuesten Stand der Technik an. Dabei wird die Kreativität und Fähigkeit der Köche nicht vernachlässigt, die die Produkte von Menù täglich verarbeiten, um stets neue, originelle Rezepte vorschlagen zu können.
Die Kinder sind die Zukunft. Es gibt nichts Schöneres auf der Welt als Kinder: sie sind einfach, vertrauensvoll, unschuldig...
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Die Kinder sind die Zukunft. Es gibt nichts Schöneres auf der Welt als Kinder: sie sind einfach, vertrauensvoll, unschuldig und rein. Ihre Augen lassen uns die Weite des Meeres und das Strahlen der Sonne erahnen. Wie müssen sie beschützen. Unsere Arbeit stellt ihre Zukunft dar: der Kreis des Lebens könnte Ihnen die Gelegenheit bieten, im Unternehmen Menù morgen eine herausragende Rolle zu spielen.
„Ora et labora“ bedeutet wörtlich übersetzt „Bete und Arbeite“, ein Ausdruck, der zwei Momente zusammenfasst, die an einem...
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„Ora et labora“ bedeutet wörtlich übersetzt „Bete und Arbeite“, ein Ausdruck, der zwei Momente zusammenfasst, die an einem Arbeitstag zusammenspielen können. Die Arbeit stellt die ursprüngliche Bedingung des menschlichen Wesens dar; durch sie nimmt jeder Arbeiter am Werk und an der göttlichen Weisheit teil. Neben den Produktionsstätten in Medolla hat Menù im Jahre 2010 eine dem heiligen Gabriel geweihte Kapelle errichtet, ein intimer und heller Raum, der den Angestellten des Unternehmens und nicht nur ihnen Momente des privaten Gebets erlaubt, die von religiösen Zeremonien begleitet werden.
Am 29. Mai 2012 um 9:04 Uhr stellte ein sehr starker Erdstoß die Einwohner und Arbeiter der Gegend um Modena...
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Am 29. Mai 2012 um 9:04 Uhr stellte ein sehr starker Erdstoß die Einwohner und Arbeiter der Gegend um Modena auf eine harte, psychische und körperliche Probe. Sofort setzte sich Menù das Ziel, die Arbeit wieder aufzunehmen. Der Monat August 2013 war eine wichtige Etappe für das Unternehmen, da die Verarbeitung der Tomaten und die Herstellung des Produkts Pomodorina Menù wieder aufgenommen wurde, was für die Produktionsstätten einen Neustart bedeutete. Im Dezember 2013 ersetzte dann auf der Außenfassade des neuen. Gebäudes eine enorme Leuchtanzeige mit der Aufschrift „Menù“ das Manifest des Phönix aus der Asche: dieses aussagekräftige Symbol hatte uns die vergangenen 18 Monate auf einem schwierigen Weg begleitet. Menù ist zurückgekehrt, stärker als zuvor.
5 gute Gründe, dem Menù-Club beizutreten
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