CARBO-PIZZA

CARBO-PIZZA
chef

Leonardo Pellacani

Menù Ingredients Menù Ingredients

20 g a filo Grancrema alla Carbonara - ST1X

40 g Guanciale cotto affumicato - 2T9

q.b. Pepe nero intero - 1240

Other Ingredients

270 g Pallina di pasta

60 g Mozzarella

25 g Pecorino a scaglie

per 1 pizza

Stendere la pallina di pasta, farcire con Grancrema alla Carbonara alla base, aggiungere la mozzarella, il guanciale cotto affumicato e infornare. A cottura ultimata, aggiungere in uscita le scaglie di Pecorino, la Grancrema alla Carbonara a filo e una macinata di pepe nero. 

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Pepe nero intero (Black pepper whole)
Naturally gluten-free

Pepe nero intero (Black pepper whole)

Spices
Grancrema alla Carbonara
Gluten-free

Grancrema alla Carbonara

Grancrema Spreads and Gransalsa Sauces
Guanciale cotto affumicato - Cooked smoked jowl bacon
Gluten-free

Guanciale cotto affumicato - Cooked smoked jowl bacon

Game and Specialities

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