CESTINO DI PASTA FILLO E VERDURE

CESTINO DI PASTA FILLO E VERDURE
chef

Leonardo Pellacani

Menù Ingredients Menù Ingredients

120 g Armonia di Verdure - T51

200 g Grancrema di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. - KL1X

24 g Dorati - TN1

60 g Chutney Mango e Pepe rosa - AY7

q.b. Pepe rosa speciale essiccato - 1282

Other Ingredients

90 g Pasta fillo

40 g Panna fesca

q.b. Erba cipollina

Per 6 persone

Tagliare la pasta fillo in quadrati. Sovrapporla in tre strati in modo sfalsato, facendo risaltare le punte. Posizionarla in un pirottino e cuocerla in forno a 180°C per 10 minuti circa. In un tegame sciogliere la Grancrema di Formaggio di Fossa con la panna. Togliere la pasta fillo dai pirottini e farcirla con la Grancrema di Formaggio di Fossa, l’Armonia di verdure e i Dorati. Scaldarla in forno per 10 minuti a 180°C. Togliere dal forno e ultimare con Chutney al Mango e Pepe rosa, erba cipollina e Pepe rosa.
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Pepe rosa speciale essiccato (Rose pepper special dried)
Naturally gluten-free

Pepe rosa speciale essiccato (Rose pepper special dried)

Spices
Dorati
Gluten-free

Dorati

Semi-Dried tomatoes
Grancrema di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Fossa di Sogliano PDO
Gluten-free

Grancrema di Formaggio di Fossa di Sogliano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Fossa di Sogliano PDO

Cheese Spreads
Chutney Mango e Pepe rosa (Mango and Pink Pepper Chutney)
Gluten-free

Chutney Mango e Pepe rosa (Mango and Pink Pepper Chutney)

Sweet and Sour Sauces
Armonia di Verdure – Harmony of Vegetables Mix
Gluten-free

Armonia di Verdure – Harmony of Vegetables Mix

Prepared Vegetables

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