CIAMBELLINE AL PARMIGIANO

CIAMBELLINE AL PARMIGIANO
chef

Monica Copetti

Menù Ingredients Menù Ingredients

100 g Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - KH1

30 g Fiokki - PC0

50 g Pangiallo - Q31

50 g Soffritto pronto a base di verdure fresche - B10K

Other Ingredients

q.b. Sale e Pepe

600 g Macinato di Vitello

Per 6 persone

Impastare il macinato con la Grancrema al Parmigiano Reggiano, i Fiokki ed il Soffritto pronto e aggiustare di sale e pepe. Formare delle palline di circa 40 g; creare al centro di ognuna un incavo e farcirle con la Grancrema al Parmigiano Reggiano. Passare le ciambelline ottenute nel Pangiallo e cuocerle in forno per 12-13 minuti a 180°C.


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Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Parmigiano Reggiano PDO
Gluten-free

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Parmigiano Reggiano PDO

Cheese Spreads
Soffritto pronto a base di verdure fresche – Ready to use Mirepoix
Gluten-free

Soffritto pronto a base di verdure fresche – Ready to use Mirepoix

Cooking Bases
Fiokki - Fiokki Potato Flakes
Gluten-free

Fiokki - Fiokki Potato Flakes

Powder Specialties
Pangiallo - Pangiallo Yellow Breadcrumbs

Pangiallo - Pangiallo Yellow Breadcrumbs

Coloured Breadcrumbs

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