CLUB SANDWICH DI CARNE
Gianluca Galliera
Menù Ingredients
200 g Macinato misto
50 g Prosciutto cotto
q.b. Insalata gentile
30 g. Formaggio a fette Edamer
3 fette Pane per club sandwich
100 ml Uovo pastorizzato
Per 1 Club Sandwich
Tritare leggermente a coltello i Funghi prataioli itrifolati ed unirli al macinato di carne aromatizzato con il Sale alle erbe ed addensare con i Fiokki. Adagiare sulla prima fetta di pane il prosciutto cotto, la frittata di uova, il formaggio Edamer, la farcia di carne e la foglia di insalata.
Adagiare la seconda fetta di pane e ripetere la farcitura chiudendo con la terza fetta di pane. Tagliare a spicchi il pane americano in modo da ottenere 4 tramezzini ed infilare con un bastoncino da spiedino. Cuocere in forno per 15-20 minuti a 180°C su un foglio di carta forno.
