Insalata di farro, soleggiati, carciofi e gamberetti

Insalata di farro, soleggiati, carciofi e gamberetti
chef

Leonardo Pellacani

Menù Ingredients Menù Ingredients

150 g. Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà - XH1

15 g. Gamberetti liofilizzati - MS9

200 g. Soleggiati - TX1

80 g. Olio extravergine di oliva - EK5

Other Ingredients

q.b. Misticanza

q.b. Pepe

q.b. Sale

Scolare e lavare  bene il farro. Mettere a bagno per alcuni minuti i gamberetti e scolarli bene. Unire tutti gli ingredienti e aggiustare di sale e pepe. Impiattare formando un letto di misticanza su cui adagiare l’insalata di farro realizzata. Ultimare con un filo d'olio e servire.

Twitter

Discover the Menù products in this recipe:

Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà - Grilled artichokes hearts halved
Naturally gluten-free

Boccioli di carciofi Grigliati tagliati a metà - Grilled artichokes hearts halved

Artichoke Specialties
Soleggiati
Gluten-free

Soleggiati

Semi-Dried tomatoes
Gamberetti liofilizzati - Freeze-dried prawns
Naturally gluten-free

Gamberetti liofilizzati - Freeze-dried prawns

Seafood Specialties
Olio extravergine di oliva - Extra-Virgin Olive Oil
Naturally gluten-free

Olio extravergine di oliva - Extra-Virgin Olive Oil

Oil

Cookie policy

This website uses technical cookies, which are necessary for its operation. Moreover, with users’ prior consent, it also uses statistical cookies to measure their interaction within the website. For more information on their use, please read the cookie policy.