Insalata di Marlin e Mele alla Maionese all'Arancia

Insalata di Marlin e Mele alla Maionese all'Arancia
chef

Leonardo Pellacani

Menù Ingredients Menù Ingredients

250 g. Maionese all’arancia - E4H

300 g. Marlin Affumicato (trancio) - 1B9

Other Ingredients

120 g. radicchio

240 g. mela verde

q.b. aneto fresco

Per 6 persone.

Tagliare il radicchio a listarelle e aggiungere le mele tagliate a cubetti, con la pelle. Tagliare il marlin a cubettini e posizionarlo al centro del piatto. Diluire la maionese all’arancia con un goccio d’acqua e condire l’insalata. Decorare con un ciuffo di aneto e servire.

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