INSALATA SEPPIA ARLECCHINO
Gianluca Galliera
Gluten-free
Menù Ingredients
100 g Carote fresche cubetti
100 g Zucchine fresche cubetti
100 g Sedano fresco rondelle
Q.B. Succo di limone
Q.B. Sale e pepe
Q.B. Piante aromatiche
Sgocciolare la seppia a fette dal brodo di conservazione. tagliarla a tocchetti e riporla in una bowl. Lavare le verdure. Tagliare a cubetto le zucchine fresche e le carote precedentemente pelate. Tagliare a rondelle il sedano. Unire le verdure cubettate alla seppia e completare con mais sgocciolato ed olive Nostraline denocciolate. Condire l'insalata con un dressing composto da sale, pepe, succo di limone ed olio extra vergine di oliva. Servire guarnendo con piante aromatiche e spicchi di limone fresco.
