Messicani tuttosole

chef

Leonardo Pellacani

Other Ingredients

2 fettine Vitello

4 foglie Basilico fresco

q.b. Mozzarella

q.b. Farina

Battere le due fettine di carne e disporrvi sopra una foglia di basilico, un pomodoro Tutto Sole e una fetta di mozzarella. Coprire con un'altro pomodoro Tutto Sole ed una foglia di basilico. Spolverizzare con il Sale alle erbe ed avvolgere su se stessa le fettine fermandole con uno stecchino.  Infarinare i messicani e cuocerli in padella con il Sugo all’Arrabbiata.

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