NIGIRI ANETO E POMODORI SOLEGGIATI

NIGIRI ANETO E POMODORI SOLEGGIATI
chef

Tommaso Ruggieri

Menù Ingredients Menù Ingredients

10 g Semi di sesamo - R00

1 pz Soleggiati - TX1

20 g Maionese della casa - EPP

Other Ingredients

20 g Crema di aneto

50 g Riso

30 g Fettina di carne

Per 2 pezzi.

Mescolare la crema di aneto con metà del prodotto Maionese della Casa. Aggiungere ai nigiri di riso il composto ottenuto, quindi ultimare con la fettina di carne. Ricoprire i nigiri con i Semi di sesamo e decorare con Maionese della casa ed un pomodoro Soleggiato.


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