Panino ai 5 cereali con carne salada, melanzane e grancrema al parmigiano reggiano

Panino ai 5 cereali con carne salada, melanzane e grancrema al parmigiano reggiano
chef

Gianluca Galliera

Menù Ingredients Menù Ingredients

20 g. Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - KH1

50 g. Carne salada del Trentino - 2Q9

5 g. Glassa all’Aceto Balsamico di Modena IGP - D20

Other Ingredients

60 g. Melanzane a fette cotte al forno

20 g. Parmigiano reggiano a scaglie

10 g. Rucola

q.b. Sale

q.b. Pepe

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Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Parmigiano Reggiano PDO
Gluten-free

Grancrema al Parmigiano Reggiano D.O.P. - Grancrema cheese sauce with Parmigiano Reggiano PDO

Cheese Spreads
Carne salada del Trentino - Trentino “Carne Salada” Cured Beef
Gluten-free

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Cured Meats
Glassa all’aceto balsamico - Balsamic glaze
Gluten-free

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Glazes and Sweet Garnishes