PIZZA 'NDUJA, TONNO E OLIVE

PIZZA 'NDUJA, TONNO E OLIVE
chef

Leonardo Pellacani

Gluten-free

Gluten-free

Menù Ingredients Menù Ingredients

28 g Salsa di ‘Nduja Calabrese - X60X

30 g Olive di Castelvetrano sfiziose - KO1

55 g Filettone di Tonno Dorita all'olio di oliva - WE2

q.b. Peperoncini in fili sottili - 1278

Other Ingredients

1 Base pizza

70 g Mozzarella fiordilatte

5 g Cipolla rossa

Sul disco della pizza aggiungere la mozzarella ed infornare. All’uscita ultimare con la cipolla rossa a rondelle, i Filettoni di Tonno, la Salsa ‘Nduja, le Olive di Castelvetrano e i Fili di Peperoncino.

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Peperoncini in fili sottili (Chili threads fine)
Naturally gluten-free

Peperoncini in fili sottili (Chili threads fine)

Garnishing spices
Filettone di Tonno Dorita - Skipjack Tuna Fillet in olive oil

Filettone di Tonno Dorita - Skipjack Tuna Fillet in olive oil

Tuna
Salsa di ‘Nduja Calabrese (Calabrian ’Nduja Sauce)
Gluten-free

Salsa di ‘Nduja Calabrese (Calabrian ’Nduja Sauce)

Sauce Fresh
Olive di Castelvetrano sfiziose - Delicious castelvetrano olives
Gluten-free

Olive di Castelvetrano sfiziose - Delicious castelvetrano olives

Olives for Aperitifs