SACHERTORTE

Versare il preparato per torta al cioccolato in una planetaria con le uova e l'acqua e montare a velocità media per 5 minuti. Versare l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata del diametro di 28 cm. e cuocere in forno preriscaldato a 160°C per circa 45 minuti. Sfornare la torta e una volta raffreddata tagliarla in due dischi e farcirla con la confettura. Scaldare la crema ganache e ricoprire la torta. Farla raffreddare in frigo e servirla.