Toscana tris miniburger
Monica Copetti
Menù Ingredients
3 Fette di pomodoro
3 Fette di insalata
Per 3 miniburger
Tagliare a coltello o macinare grossolanamente e separatamente i tre carpacci di pesce. Formare 3 burger con l’aiuto di un coppapasta da 8 cm. Pressare molto bene e lasciare riposare almeno mezz’ora.
MINIBURGER DI MARLIN: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro fresco, il burger e i datterini gialli.
MINIBURGER DI PESCE SPADA: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro, il burger e i dorati.
MINIBURGER DI TONNO: Spalmare i due lati del pane con 20 g. di maionese della casa, disporre la foglia di insalata, la fettina di pomodoro, il burger e la crema di ortica.
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