Aceto balsamico di Modena I.G.P. (Vinagre balsámico de Módena I.G.P.)
Condimento obtenido mediante la acidificación lenta de vinagre y mosto cocido de las uvas de las típicas zonas de Módena, envejecido durante años en barricas de roble.
Marca de garantía de la empresa: es un procedimiento especial que permite tratar el producto durante unos pocos minutos para que mantenga inalterado el gusto, el sabor y el aroma como los de un producto fresco recién elaborado.
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