Calabaza escaldada y triturada hasta convertirla en una crema suavísima. Es una base excelente para innumerables usos dulces y salados en la cocina: condimento para primeros platos y risottos, relleno para pasta fresca, ingrediente en pizzas blancas (sin tomate), tartas y pasteles.
Crea un maridaje perfecto con boletus y cremas de quesos.
CALABAZA 100 % ITALIANA
RECETA NEUTRA