Rebozuelos y níscalos laminados, boletus cubeteados y trompetas amarillas enteras, preparados con aceite y hierbas aromáticas. Una mezcla de sabor intenso y aromático, pero equilibrado, ideal como entrante o guarnición de gran prestigio para acompañar la polenta y segundos platos a base de carne. También son excelentes como relleno o para risottos al terminar de mantecarlos.
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