Selecta ensalada de mariscos a base de potas, pulpos, langostinos, sepias y mejillones condimentada con aceite y perejil. Se presenta con una consistencia firme pero tierna, no estoposa, con un corte neto y limpio. El color es claro y natural, y su sabor es delicado. Es excelente para degustar tal cual y especialmente adecuada para servir en el mostrador refrigerado de tiendas de especialidades gastronómicas.