La tapenade es una salsa originaria de la Provenza a base de aceitunas con alcaparras y anchoas. La salsa Tapenade Menù se prepara utilizando exclusivamente aceitunas de la variedad Leccino que le aportan un sabor intenso y especial, y se propone con un corte rústico para realzar su sabor. La tapenade es un condimento perfecto para platos de carne y pescado, así como para acompañar tostas o pizza. También es excelente como condimento para primeros platos, en especial ensaladas de pasta o de arroz estivales.