Albóndigas street food

chef

Monica Copetti

Preparar la masa mezclando la carne picada con fiokki y sal con hierbas. Dividir la masa en tres partes iguales. Añadir a cada una los champiñones salteados, «Gransalsa» de berenjenas y Pimiento listo. Hacer pequeñas albóndigas y pasarlas rápidamente por pan rallado. Freír en aceite hirviendo u hornear durante 15 minutos a 160 °C. Las albóndigas pueden servirse en un cono hecho con una tortilla Menù previamente calentada.

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