Tostada “Chicche rosse”

Barnizar por un solo lado la rebanada de pan con aceite de oliva virgen extra. Dorar el pan en el horno destinado al efecto durante 2-3 minutos. Después de dorarlo, sacarlo del horno y dejar que la rebanada se enfríe en la parrilla destinada al efecto. Coger la rebanada de pan tostado y, utilizando la cuchara raspadora destinada al efecto, untar con puré de tomate y nivelar con la cuchara, eliminando el exceso de puré. Rellenar con queso Bruschetta...Mia y volver a poner en el horno durante 2-3 minutos. Tras disolver el queso, rellenarla con los tomates Chicche rosse cortados por la mitad, el queso Burrata, las anchoas y la albahaca.