Calabacín relleno con gorgonzola, jamón y salsa de nueces.

Lavar los calabacines y cortarlos por la mitad a lo largo. Vacíelos de la pulpa. La pulpa extraída, córtela en cubos pequeños y saltear con un chorrito de aceite, sal y pimienta. Dejar enfriar y formar una mezcla con el pan, la Grancrema de gorgonzola, el jamón cortado en tiritas y la salsa de nueces (dejando un poco a un lado para que salga del horno). Rellenar los calabacines con la mezcla y cocinarlos a 160/170 ° C durante unos veinte minutos. Agregue unas gotas de salsa de nueces antes de servir.