Carpaccio de pez espada con ensalada mixta, chutney de pimienta rosa y mango y frutas del bosque frescas – decorar con menta fresca - Recetas - Menù srl - Dal 1932 Produttori Specialità Alimentari

90 g (9 rodajas) Pesce Spada Affumicato (trancio) (Corte de pez espada ahumado) - 1X9

al gusto Chutney Mango e Pepe rosa (Chutney de mango y pimienta rosa) - AY7

al gusto Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra) - EKC

al gusto Pepe (Pimienta) - P3M

al gusto Sale Iodato (Sal yodada) - P2M

ensalada mixta

sal y pimienta

frutas del bosque

menta fresca

Preparación

Aliñar la ensalada mixta con sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Poner la ensalada mixta en el centro del plato. Cortar en rodajas la pieza de pez espada ahumado y disponerlas sobre la ensalada mixta en forma de espina de pescado.

Aderezar con frutas del bosque, aceite eco y chutney de mango y pimienta rosa. Decorar con hierbas aromáticas o menta fresca.

Carpaccio de pez espada con ensalada mixta, chutney de pimienta rosa y mango y frutas del bosque frescas – decorar con menta fresca

Ingredientes Menù

Otros Ingredientes

Descubre los productos Menù de esta receta:

Pesce Spada Affumicato (trancio) (Corte de pez espada ahumado)

Chutney Mango e Pepe rosa (Chutney de mango y pimienta rosa)

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Pepe (Pimienta)

Sale Iodato (Sal yodada)

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