CASTAGNE FUMÉ AL BALSAMICO

chef

Leonardo Pellacani

Per 6 persone

Scolare le Castagne, quindi avvolgerle con le fettine di pancetta affumicata. Trasferire le Castagne su una placca e cuocerle in forno a 180° per 10 minuti fino a quando risulteranno ben rosolate. Servire le Castagne ben calde con gocce di Glassa all'aceto balsamico.

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