Ensalada de jarrete

Ensalada de jarrete
chef

Monica Copetti

Sin gluten

Sin gluten

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

100 g Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra) - EK5

1.100 g Stinco di maiale (Codillo de cerdo) - 2AF

200 g Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Cebollitas en vinagre balsámico de Módena I.G.P.) - VW1

500 g Fagioli borlotti lessati (Judías borlotti cocidas) - UP3

Otros Ingredientes

tomate Pachino

al gusto Sal y pimienta

160 g rúcula

Para 6 personas
Lavar para eliminar la gelatina del jarrete y cortarlo en juliana.
Cortar en cuartos los tomates, crear una ensalada con las Judias pintas, las Cebollitas y la rúcula. Sazonar con aceite, sal y pimienta.

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Descubre los productos Menù de esta receta:

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)
No contiene gluten en su estado natural

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Aceite
Stinco di maiale (Codillo de cerdo)
Sin gluten

Stinco di maiale (Codillo de cerdo)

Los Precocinados
Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Cebollitas en vinagre balsámico de Módena I.G.P.)
Sin gluten

Cipolline all’aceto balsamico di Modena I.G.P. (Cebollitas en vinagre balsámico de Módena I.G.P.)

Cebollas
Fagioli borlotti lessati (Judías borlotti cocidas)
No contiene gluten en su estado natural

Fagioli borlotti lessati (Judías borlotti cocidas)

Verduras al Natural