ESPAGUETIS CON SALSA POMODORINA

para 4 personas

Cocer los spaghettoni en abundante agua hirviendo con sal. Añadir un chorrito de aceite a una sartén, sofreír los dientes de ajo y retirarlos después de un par de minutos. Cuando el aceite adquiera sabor, añadir la salsa Pomodorina (mitad licuada) y calentarla ligeramente con un poco del agua de cocción de la pasta. Escurrir la pasta 3 minutos antes de que termine de cocerse e incorporarla a la salsa de tomate. Añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra y emplatar los spaghettoni con ayuda de un molde de repostería. Aderezar con el resto de la salsa Pomodorina, unas hojas de albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.