Gallina de Guinea rellena con puerros

chef

Gianluca Galliera

Sin gluten

Sin gluten

Amasar en un bol todos los ingredientes, ajustar de sal y rellenar la gallina previamente deshuesada. Atar la gallina y envolver con la carrillada. Decorar con ramitas de romero fresco.

Consejos del carnicero
Hornear la gallina a 180 °C durante una hora aprox., acompañada de abundantes verduras frescas y hierbas aromáticas, añadiendo vino blanco cuando sea necesario.


*Utilizzare salsiccia riportante la dicitura “senza glutine” in etichetta.

Nota informativa sobre las cookies

Este sitio web utiliza cookies técnicas, que son necesarias para la funcionalidad del sitio, y con consentimiento previo también cookies estadísticas para medir las interacciones de los usuarios dentro del sitio. Para más información sobre su uso, visite la política de cookies.