Fettuccine con Gran Boletus y pulpo

Fettuccine con Gran Boletus y pulpo
chef

Leonardo Pellacani

Sin gluten

Sin gluten

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

360 g Funghi Gran Boletus - GS1

q.b. Olio extravergine di oliva - EK5

Per 6 persone

Lessare il polpo in acqua bollente salata. In una padella, con un filo d’Olio extravergine di oliva, far rosolare leggermente un pò di scalogno e aglio tritati e aggiungere il polpo tagliato a tocchetti. Quando anche il polpo sarà leggermente dorato aggiungere i Funghi Gran Boletus. Scaldare il tutto aggiungendo un pizzico di prezzemolo. Lessare le fettuccine in abbondante acqua bollente salata. Scolarle al dente e saltarle nel condimento appena preparato. Ultimare con un filo d’Olio extravergine di oliva e una macinata di pepe.

Si possono utilizzare delle fettuccine senza glutine.
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Setas Silvestres
Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)
No contiene gluten en su estado natural

Olio extravergine di oliva (Aceite de oliva virgen extra)

Aceite

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