HAMBURGUESA CON LOMBARDA

chef

Gianluca Galliera

Otros Ingredientes

300 g carne picada de ternera

30 g queso Pecorino rallado

60 g jamón cocido picado

sal y pimienta

PARA 4 HAMBURGUESAS
1. En una picadora, picar la carne junto con el jamón cocido 2 veces.
2. Mezclar muy bien la carne con el “Cavolo viola” (picado previamente a cuchillo), el queso pecorino rallado, el Fiokki,  la sal y la pimienta.
3. Divida la masa en 4 porciones de 100 - 120 g y forme las hamburguesas con ayuda de un molde adecuado

Nota informativa sobre las cookies

Este sitio web utiliza cookies técnicas, que son necesarias para la funcionalidad del sitio, y con consentimiento previo también cookies estadísticas para medir las interacciones de los usuarios dentro del sitio. Para más información sobre su uso, visite la política de cookies.