HAMBURGUESA DE CABALLO
Monica Copetti
Sin gluten
Ingredientes Menù
600 g carne de caballo picada
pistachos
cebollino
piñones
Mezclar la carne picada con el Pesto de pistachos, la Salsadoro, los Soleggiati picados, el Fiokki y la Sal con hierbas.
Hacer las hamburguesas y decorar la superficie con los pistachos picados, los Piñones y un poco de cebollino fresco.
Consejo del carnicero:
En una sartén cocer a fuego alto las hamburguesas con un hilo de aceite extra virgen durante unos 10 minutos. Esta receta también se puede realizar con carne de ternera picada.
