Tommaso Ruggieri
30 g Maionese della casa (Mayonesa de la casa) - EPP
6 unidades Tutto Sole - UA1
150 g arroz
50 g tartar de carne
50 g queso stracciatella de Apulia
40 g «capocollo» de Martina Franca
al gusto perlitas de vinagre balsámico
Tomates semisecos
Mayonesas y Salsas Clásicas
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