INSALATA DI PASTA MEDITERRANEA
Monica Copetti
Ingredientes Menù
qb sale e pepe
100 g. pomodorini ciliegini freschi
500 g. mezze maniche
Per 6 persone
Cuocere
al dente la pasta in abbondante acqua salata e lasciarla raffreddare
cospargendola di olio extra vergine d'oliva. Condirla a freddo con pesto alla
genovese, sale e pepe, formaggio bruschetta a cubetti, pomodorini ciliegini
freschi e funghi porcini trifolati. Aggiungere olio extra vergine d'oliva se
necessario. Decorare con foglie di basilico fresco.
