Medaglioni ai peperoni

Medaglioni ai peperoni
chef

Monica Copetti

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

100 g Peperonepronto - V41

20 g Fiokki - PC0

Otros Ingredientes

q.b. Parmigiano Reggiano

400 g Macinato di tacchino

4 fette Pancetta fresca

Per 4 medaglioni

Impastare il macinato di tacchino con i Fiokky, il Parmigiano Reggiano e il Peperonepronto tritato a pezzetti molto piccoli. Formare 4 dischi e avvolgerli nella pancetta.

METODOLOGIA COTTURA A BASSA TEMPERATURA
Temperatura: 65°C
Durata: 1 ora
Prima di consumare rosolare leggermente in padella.

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Fiokki
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Peperonepronto
Sin gluten

Peperonepronto

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