12 fette Scamorza affumicata
6 fette Pane toscano
Per 6 persone
Pennellare con olio extravergine le fette di pane toscano, quindi tostarle per qualche minuto in forno a 220°. A questo punto stendere sulla placca la carta da forno e iniziare a comporre le millefoglie: su ciascuna fetta di melanzana posizionare la scamorza e poi le ruotine di pomodoro. Ripetere la successione degli ingredienti. Infornare le millefoglie a 200° per circa 5 minuti fino a far fondere la scamorza. Distribuire sulle millefoglie un velo leggero di pesto alla genovese e completare con una macinata di pepe. Servirle accompagnate dalle fette di pane tostato.
Este sitio web utiliza cookies técnicas, que son necesarias para la funcionalidad del sitio, y con consentimiento previo también cookies estadísticas para medir las interacciones de los usuarios dentro del sitio. Para más información sobre su uso, visite la política de cookies.