PANACOTA CON ENREJADO DE CHOCOLATE

PANACOTA CON ENREJADO DE CHOCOLATE
chef

Monica Copetti

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

1 lata Èpannacotta (Panacota) - LK1

n° 8 Matite di cioccolato fondente (Cigarrillos de chocolate negro) - 7089

Otros Ingredientes

8 hojas de menta

8 frambuesas

100 g chocolate negro

Trabajar Èpannacotta Evolution con una batidora de inmersión y verterla en 8 porciones individuales. Dejar reposar en el frigorífco almenos 8 horas. Mientras tanto, fundir el chocolate negro al baño maría y con una manga pastelera crear enrejados sobre moldes redondos. Dejar endurecer en el abatidor durante al menos media hora. Decorar la panacota con una frambuesa y una hoja de menta, y terminar con la cúpula de chocolate negro y el cigarrillo de chocolate.

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Postres Listos para Servir
Matite di cioccolato fondente (Cigarrillos de chocolate negro)

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