Panacota de 5 capas

Para 24 porciones (de unos 100 g).

Agitar muy bien las latas de Èpannacotta. Verterlos en un recipiente grande y trabajar Èpannacotta con una batidora de inmersión unos pocos minutos. Dividir el compuesto obtenido en 5 cuencos del mismo peso. En cada uno de los otros 4 cuentos añadir una Cobertura Menù diferente y trabajar con la batidora de inmersión. Cubrir con papel film el fondo y los bordes de un molde redondo desmontable de 22 cm. Verter el primer cuenco de Èpannacotta (el más oscuro) y dejar que cuaje. Continuar vertiendo los otros cuencos, de más a menos color, y terminar con la capa blanca. Dejar reposar en el frigorífico al menos 8 horas y, antes de desmoldar, ponerla en el congelador otra media hora.