Pastel de grelos, KG1 queso de oveja y SALCHICHÓN PICANTE

Pastel de grelos, KG1 queso de oveja y SALCHICHÓN PICANTE
chef

Gianluca Galliera

Ingredientes Menù Ingredientes Menù

200 g. Friarielli (Grelos) - B60K

50 g. Grancrema di Pecorino (Grancrema de queso de oveja) - KG1

Otros Ingredientes

50 g Salchichón picante

230 g hojaldre

1 porción relleno a base de queso ricotta

Colocar una porción de relleno a base de queso ricotta en un cuenco y añadir los grelos ligeramente picados con el cuchillo, la Grancrema de queso de oveja y el salchichón picante cortado en lonchas y luego troceado. Mezclar los ingredientes. Cubrir un molde con hojaldre. Echar el relleno preparado y extenderlo de manera homogénea. Hornear a 170/180 °C durante 30/35 minutos

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