Pastel de tomates Soleggiati, berenjenas y pesto genovés

Echar una porción de relleno a base de queso ricotta en un cuenco y añadir la Gransalsa de berenjenas y el Granpesto genovés. Mezclar los ingredientes. Cubrir un molde con hojaldre. Rellenar poniendo queso Bruschetta... Mía en la base del pastel salado y extender la mezcla de forma homogénea. Para terminar, colocar los gajos de tomate en estrella e intentar hundirlos hasta la mitad en el r